上網問功課 (2012) 第三十集 普通話遊遍神州:汕頭


FavoriteLoading加入收藏列

“汕頭 (Shàntóu),位於廣東省東面。雖然與香港同樣位處廣東省,但汕頭地方語言為潮汕話 (Cháo-Shànhuà),因汕頭旁邊正是潮州,所以汕頭、潮州連同汕尾、揭陽,這四個地方合稱為潮汕地區。

除語言不同外,汕頭的飲食習慣也跟香港不同。潮汕地區盛行潮州菜(Cháozhōucài),跟香港流行的粵菜 (Yuècài) 各有不同風味,這兩種菜式與客家菜 (Kèjiācài) 合稱廣東三大菜系。談到受歡迎的潮汕小吃,包括有翻砂芋 (fānshāyù)、菜頭粿 (càitóuguǒ),和綠頭糕 (lǜtóugāo)。

汕頭有「百載商埠」的美譽,老城區歷史文化街的建築物,不少具有百多年歷史,充滿了上一代的美好回憶,所以不少汕頭市民希望在城市發展的同時,可以保留舊有建築。要好好保留古老建築物,復修是重要一環。復修 (fùxiū),是指在修葺過程中,以相近的物料,令建築物的顏色和表面紋理回復原貌。假如只用水泥填補破舊位置,再油漆上色,那只是翻新 (fānxīn),不單破壞了古舊韻味,也違反了保育的原意。

除關心古物保育外,汕頭民眾的社會運動意識亦日漸提高,像近年的烏坎村事件和海門事件:

2011年9月,汕尾烏坎村發起維權運動 (wéiquán yùndòng),因不滿官商勾結賣地,加上數年來上訪無效,過千名村民多次遊行抗議,並與執法機構發生衝突,當中更有村民被刑事拘留而死於收押所中。最後,政府派代表與村民談判,事件才得解決。

同年12月,汕頭海門鎮村民因擔心環境受污染,抗議當局增建燃煤電廠,近十萬名村民集體上街示威 (shìwēi),並堵塞深汕高速公路,佔據鎮政府大樓,武警與民眾爆發流血衝突 (liúxuè chōngtū),導致最少六人死亡、近二百人受傷。最後增建燃煤電廠的計劃才得以取消。

這兩宗民眾向政府伸訴的事件,都令潮汕的地區問題受到全國,甚至海外傳媒的關注。”